今天魚小姐要跟大家介紹的是隱身在竹北市區的自然市集厚食聚落。
厚食聚落是由有理念的小農和小型生產者組成，將觀念和產品傳給需求者，需求者享受好的食物和生活時，以消費、參與、回饋去支持生產者，街坊鄰居的關係從信任出發，因相互瞭解而形成一個循環，讓更多人投入友善生產、擴大友善耕作面積，達到三生的良善。
厚食聚落中有許多不同的店家，像是發酵坊是跟麵食有關的料理、金椿茶油工坊是跟茶油有關的料理，大家可以晃晃看今天想來點什麼。
魚小姐今天選擇的是厚食廚房的厚食五行菜飯以本土帶穀紅藜、黑米、紅糯糙米、大麥仁以及白米為主食，佐調味清爽的龍鬚菜和小菜，還有牛蒡清湯和紫米甜湯。
魚小姐覺得主食超好吃，比想像中的有味道入味可能是因為有加香油，加上涼拌的龍鬚菜超級搭！牛蒡清湯很鮮甜，但薑味偏重。
厚食廚房的菜單，其實選擇不多。
開放式廚房，吃得安心。
用餐環境很舒服，有一種陶淵明感。推薦跟想要在城市放鬆用心吃一頓善待自己餐點的人們！大家上班之餘，真的要好好照顧自己啊！
獻上餐廳資訊
喫菜配魚 